竹荪变成这样子黄黄的还能吃吗?放久了就缩水了,上面还起白斑
应该能吃。发黄是因为接触了空气。
如果无异味而且没过有效期，是可以正常食用的。
看这样你个竹荪是受潮了，刚采摘的竹荪是白色的烘干后颜色会有点乳白，但是放时间长了会慢慢变黄这个是正常的哦，有白的估计也跟受潮了有关系，你把白色的部分去掉，其他的你泡发一下要是没有异味的话是还可以吃的。
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
竹荪的功效与作用补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
1.补脑竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝脏减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪发黄还能吃吗
寻蜀山珍温馨提示：竹荪发黄是因为接触了空气。
如果无异味而且没过有效期，是可以正常食用的。竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有3种：长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
竹荪的功效与作用补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。 1。
补脑竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。2。
保护肝脏减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。 3。
提高抵抗力竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。4。
抑制肿瘤的发生云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。 现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪放久了还能吃吗
竹荪也叫竹参、竹笙、面纱菌。
是云南特有的一种名贵食用菌，在世界上也是著名的珍贵食用菌。有“真菌之花”、“蘑菇女皇”的美誉。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就是“草八珍”之一。
竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，有人取竹荪与肉共煮，取汤在28~30度下培养，以与不加竹荪的肉汤作对照，发现竹荪肉汤比肉汤变坏速度迟2~天，表明竹荪确有抑制微生物活动的作用. 竹荪放得时间久了，如果没有变质，腐烂或长黑斑，就可以食用.但要多冲洗几次.。
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