南芥是什么南芥俗称什么?
俗称筷子芥。
十字花科（Brassicaceae）南芥属（Arabis）草本植物，120种，分布于北半球及非洲山区。有几个开白色、粉红或紫色花以及花瓣4枚的品种可栽培供观赏。
直立或成圆丛，角果狭长。壁南芥（A. caucasica， 即圆南芥、高加索南芥）原产於欧洲东南部，多年生，高30公分（1呎）；早春开花，花白色，芳香；有重瓣、粉红色、杂色及矮生等各种变种。
该属植物大小差异很大，如光叶南芥（A. glabra）高可达1.7公尺（5.5吋）；浅蓝色南芥（A. caerulea）仅10公分（4吋）高，为多年生高山植物。
南芥是什么
俗称筷子芥。
十字花科（Brassicaceae）南芥属（Arabis）草本植物，120种，分布于北半球及非洲山区。有几个开白色、粉红或紫色花以及花瓣4枚的品种可栽培供观赏。
直立或成圆丛，角果狭长。壁南芥（A. caucasica， 即圆南芥、高加索南芥）原产於欧洲东南部，多年生，高30公分（1呎）；早春开花，花白色，芳香；有重瓣、粉红色、杂色及矮生等各种变种。
该属植物大小差异很大，如光叶南芥（A. glabra）高可达1.7公尺（5.5吋）；浅蓝色南芥（A. caerulea）仅10公分（4吋）高，为多年生高山植物。
野菜的营养价值
1、无污染 山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。
是天然的有机食品。山野菜 2、营养更为丰富 （1） 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡。
其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上；高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。 （2） 维生素含量高。
与普通蔬菜相比，维生素A的含量高出3-4倍；维生素C的含量高出10倍；维生素B2的含量高出4倍多。 （3） 矿物质含量高。
与普通蔬菜相比，铁的含量高出10倍，钙的含量高出2-3倍。 （4） 纤维素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。
3、医疗保健价值 中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。
这是普通栽培蔬菜无法比拟的。 4、风味独特 清新、鲜美，自然风味农郁。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。