豆角上的黄色斑，能吃吗？
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1)能吃的部分当然还能吃,不能吃的部分就扔掉.
(2)刚好我也遇到你这种情况,上周我一次买回来6斤嫩豆角,放在大塑料袋子里,这几天天气热,一宿捂坏了一些,打开塑料袋里面还有股霉味跑出来,有的粘连在一起不仅长霉还流汤,让人心疼.
(3)就是比刚买回来时稍微费点劲,把能吃的和不能吃的分别进行一下选择.然后把还能吃的部分,摘出来掐掉丝,掰断,洗净,如果一次吃不了,就在锅里烧开水,把豆角用开水焯一下,焯的时候,可以适量加点碱面,这样焯出来的豆角,鲜绿.从开水锅里捞出来后,直接放入冷水盆中,浸凉后捞出,然后晾凉后装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻.以后随吃随取,可直接入锅,加热炒制.味和色不改,依然新鲜如初.
试试吧,一定不错!
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