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香菇吃起来有点苦还能吃吗,香菇苦是怎么回事

时间: 2024-03-29

香菇苦是怎么回事

香姑的味道来自于鸟苷酸, 香则来自于含硫磺成分的某种物质. 苦味没查到, 好像有说是某种氨基酸. 通常植物体内产生的"苦味物质"都是一些用来抵抗病菌,防止虫咬的次生代谢产物. 比如生长在野外的野菜就会比菜园里种的野菜要苦, 因为菜园里喷了杀虫抗菌的农药, 植物体内产生的"苦味物质"就会少很多, 因为不需要了. 当然了如果我们正好需要这些"苦味物质"来治病什么的, 那还是去吃在野外生长的, 疗效肯定好很多.

香姑有苦味能吃吗?

香姑的味道来自于鸟苷酸, 香则来自肢和派于含硫磺成分的某种物质. 苦味没查到, 好像有说是某种氨基酸. 通常植物体内历贺产生的棚橘"苦味物质"都是一些用来抵抗病菌,防止虫咬的次生代谢产物.用水焯一下,苦味会去掉好多

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