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补铁原则和注意事项,补铁时应注意什么

时间: 2024-04-24

补铁时应注意什么

预防缺铁性贫血可以食补也可以通过铁制剂补充。

在补铁的时候还要注意影响和促进铁吸收的因素。

食物中的铁分两种,有血红素铁和非血红素铁。血红素铁一般存在于动物性食物中,非血红素铁一般存在于植物性食物中,相比较而言,血红素铁要比非血红素铁更适宜人体吸收,并且血红素铁还能促进机体对非血红素铁的吸收。

维生素C可以促进铁的吸收,还可以把三价铁转化为二价铁,所以在补铁的时候不妨吃点西红柿、草莓、猕猴桃等食物。用食物补铁可以用铁锅来做,更有利于铁的吸收。在补铁的时候少吃含有植酸的食物,如豆制品,因为植酸会影响铁的吸收。在食用豆制品前可以先把豆子浸泡一段时间,滤掉一部分植酸。如果患有缺铁性贫血,在补铁时不要喝茶,因为茶叶中含有的单宁酸会妨碍铁的吸收,也会加速体内铁的吸收。

补铁时要注意哪些问题?

补铁时要注意(1)选口服的铁剂对口服反应大,出现厌食、胃出血,或有胃肠疾病、吸收不良,或急需迅速纠正贫血症状时,可考虑应用注射用右旋糖酐铁。

(2)尽选用2价铁2价铁的溶解度大而易被吸收,3价铁剂在体内的吸收仅相当于2价铁的1/3,且刺激性较大,只有转化为2价铁剂后才能被吸收。 对胃酸缺乏者,宜与10%稀盐酸并用,有利于铁剂的解离和吸收。

(3)选抒适丫|:剂V初始应用小剂量,数日后再增加剂量。根据中国营养学会推荐剂量,一日补铁的最小剂量为10mg,最大为30mg。

若按服铁的吸收率为30%计,一日口服180mg的铁较好。 (4>注意铁剂与药、食物的配伍禁总牛奶、蛋类、植物酸、钙剂等可抑制铁剂的吸收;茶、咖啡、柿子中的鞣质与铁形成不被吸收的盐,使铁在体内的储存降低而致贫血;但肉类、果糖、氨基酸、脂肪可促进铁的吸收;维生素C作为还原剂可促进铁转变为2价铁剂,从而促进铁的吸收。

(5)进权的毖响习惯性主张铁在餐后服用较好,餐后服铁固然可减少不良反应,但食物中有植物酸、磷酸或草酸盐,使铁的吸收减少,因此,应在餐前或两餐间服用,最佳时间是空腹。口服铁治疗有效的最早指标是在服后3-7天网织红细胞开始上升,第7-10天达高峰,2周后血红蛋白上升,一般约2个月恢复至正常。

缺铁需要注意什么

在日常饮食中,含铁最多的食物为动物的肝脏和其他内脏、如鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊的肝脏、腰子、心脏和鸡鸭肫、猪肚等;其次为牛、羊、猪的瘦肉和蛋黄;菌及藻类如紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等也含有较多的铁;蔬菜中以苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、苋菜、鸡毛菜、荠菜和番茄等含铁较多;水果中则以杏、桃、葡萄干、红枣和菠萝、杨梅、李子、橙子、橘子、柚子、无花果、桂圆等含铁较多。

我们要注意的是,食物营养成分表中含铁多的食物并不一定是补充铁质最好的食物之一,因为有许多食物中的铁(特别是在碱性环境中的含铁食物)因不易溶解而不能被吸收,例如柿饼,豆腐等;相反,含铁量虽然不太多,但同时含有维生素C等酸性物质的食物,倒是防治缺铁性贫血的良好食物,例如红枣、橘子等。如果人体缺乏胃酸,铁质的吸收就会发生困难,这时就容易得缺铁性贫血。

因此,治疗这类贫血症,除了在饮食中提供富含铁质的食物外,还必须同时服用稀盐酸,以补充胃酸不足。食物中铁过多会产生恶心、呕吐,造成铁中毒。

铁在人体中多方面起作用,可以说是微量元素中的“多面手”。铁是每个活细胞的一种组分,是血红蛋白中氧的携带者,也是很多酶的活性部位。

补铁原则和注意事项

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