绿豆泡两天还能吃麽
能。
绿豆有清热解毒，利尿明目，降血压，利水消肿，开胃解渴，清肝泻热，一般人群都是可以使用的，比如说一些容易上火，或者生活作息不规律，手脚浮肿的人特别实用。但是一些脾胃虚寒，肾气不足，体质较弱的人，不建议大量食用。一般夏天是最好的饮品，有清热解暑的功效。
扩展资料：
注意事项：
1、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
2、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆：绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低效果。
3、空腹时不能喝绿豆汤：空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
参考资料来源：百度百科-绿豆
绿豆泡一天发芽了还能吃么
绿豆泡几个小时没多大的影响，我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡一个下午是不会有事的。
另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。附：煮绿豆汤技巧方法一将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。