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五仁月饼过了保质5天还能吃吗,月饼的保质期过了多久还可以吃

时间: 2023-02-05

月饼的保质期过了多久还可以吃

月饼保质期不超过十天 ,一般未拆封保质期为20~60天 中秋佳节吃月饼其乐融融,但月饼的选购和贮存却颇有学问。

随着中秋节的临近和各路月饼的大量上市,这里提醒人们在购买月饼时要注意以下几个方面: 首先要买质量信得过,吃起来放心、安全的月饼。先要用眼看。

看月饼的外包装是否清洁、精致、美观,正规厂家生产出来的月饼都很精美;看商品标志,是否有厂名、厂址、电话、品名、生产日期和保质期。打开外包装后,再看是否有相应的塑料小包装。

月饼掰开后,不能有异物,如竹签、毛发等。其次要鼻子嗅。

一般新鲜、质量好的月饼嗅起来有香味。有些产品塑料包装质量差,导致月饼受气体污染,吃起来有异味,吃后对人身体有害。

不过,刘所长也提示说,由于很多月饼的质量仅凭肉眼和鼻子很难辨别,所以还是到正规商家购买比较放心。

过期三天的月饼还能吃吗?

能吃,保质期是指食品在这个期限内食用最佳过了这个期限并不代表已经坏了而是已经失去了食品应有的最佳状态保存期是指在食品只能在这个期限内保存过了这个期限就绝对不能食用了已经变质了有些食品在包装上会同时标注保质期和保存期那么这个食品食用期限截止到保存期现在也有很多食品只标注保质期那么还是以这个保质期为最后期限月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。

月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼品种,比如老北京的自来红、自来白月饼,变硬现象更为明显,把它放在冰箱低温潮湿的环境中,不但会很快变硬,还容易发霉。

但对广式月饼来说,其油脂含量高、面粉少,口味变化会相对小些。

五仁月饼过了保质5天还能吃吗

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