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养生茶可以加牛奶吗,茶和牛奶能放在一起喝吗

时间: 2024-03-29

茶和牛奶能放在一起喝吗

不宜同喝。

茶和牛奶都是健康饮品,但据德国科学家施坦格尔的一项最新发表在《欧洲心脏杂志》的科研成果显示,茶和牛奶属食物相克,向茶水中加入牛奶,或茶和牛奶同时喝,都会破坏茶中有益健康的成分,因此不宜同时喝。 施坦格尔表示,虽然茶可以通过增加动脉壁的收缩能力提高血流速度,但牛奶却会完全破坏这种保健作用。

上述理论可以用来解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用,因为大部分英国人都喜欢在喝茶时加入牛奶。 科研小组挑选了16名健康状况良好的更年期后妇女作为研究对象。

实验期间,这16名妇女被分成3组,分别饮用新沏的红茶、加入10%脱脂牛奶的红茶和白开水,并且每天饮用3次,每次500毫升。为保证实验数据的准确性,志愿者还被要求在实验前后4周内不得喝茶。

最终实验结果显示,喝红茶的自愿者的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高,而加入牛奶的这组人的这一影响并不明显。施坦格尔解释,茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物,可以帮助人体预防心脏疾病;而牛奶中有一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低茶的保健功效。

另外,由于牛奶会改变茶叶某些成分的生物活性,因此在茶水中加入牛奶还会降低茶的抗癌功效。 相关热词:。

茶和牛奶放在一起喝对身体好么

德国研究人员最新发现,如果在喝茶时加入牛奶,那么茶的保健功效会大打折扣。

对健康人来说,血管能够随着血流量增加自行放松,这被称为血流导介的血管扩张功能(FMD)。试验中,研究人员测量了受试者喝茶前及喝茶后几个时间段内前臂血管的FMD水平。

他们发现,与喝白开水相比,人喝红茶可以显著提高血管的FMD水平,而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。 原来,茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物,这种化合物可以帮助人体有效预防心脏疾病。

而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低茶的保健功效。同时,由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性,因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。

研究小组认为,他们的研究结果有助于解释尽管英国人普遍饮用奶茶,但英国人心脏病和中风的发病率并未因此降低的矛盾。 你把时间错开一个小时以上,那影响就不大了。

喝茶到底能不能加牛奶

茶马世家茗芳茶马世家普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,越陈越香品质越好。

普洱茶茶性温和、不伤胃,易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香,生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。醇酽的上品红茶加上鲜奶和糖,调出一杯咖啡色的奶茶,味香滑口,又暖胃提神,它作为英国人下午茶的主角,早已经香港盛传内地。

但据德国科学家发表在《欧洲心脏杂志》上的文章显示,牛奶加入茶中,一些保健功效会互相抵消。该研究指出,茶叶中所含的儿茶酚化可有效预防心脏疾病,但牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低这种保健功效。

专家指出,这个研究成果解释了为什么英国人普遍饮用奶茶,但心脏病和中风的发病率并未因此降低。另有观点认为,茶叶中含有鞣酸和草酸,前者会阻碍人体对牛奶中钙离子的吸收,而后者则易与牛奶中的钙结合形成结晶,因此,将奶和茶加在一起喝,虽然口感不错,但都影响了钙的吸收,甚至年长日久还可能在身体中形成结石,可见营养价值和保健功效都打了折扣。

常喝奶茶会有害健康。但有人指出,其实我国的内蒙古、西藏及宁夏的牧民也有喝奶加茶的习俗,不少牧民家庭甚至不可一日没奶茶,有的人称不喝奶茶,身体还吃不住有多大、对身体的影响有多严重,还得看这两种东西的配比。

一般牧民家庭每天所喝的奶茶其实并不浓,因此营养价值还不错。但浓奶茶的粉丝们可就要注意了,偶尔来一杯无甚不可,但若天天喝,而且像人家牧民一样一天来几杯,就不值得提倡了。

喝茶要注意与其他食物的搭配,比如吃药时不能用茶服药。辨别茶的真伪也是重要,现在有些商家趁着市场比较热的现状,将一些大厂家的茶购回分解,用次茶做芯,将大厂家的茶叶包在外围,冒充大厂家的好茶出售,这就是所谓的回炉茶,或将普洱茶改头换面。

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养生茶可以加牛奶吗

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