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青豆排骨汤功效与作用,绿豆排骨汤的功效与作用点

时间: 2024-03-29

绿豆排骨汤的功效与作用点

一、功效:可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
二、作用点:绿豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
三、绿豆排骨汤的做法,准备材料:绿豆:300g、排骨:600g、姜:4片、盐:10g、干甜枣:6-8颗、冰糖:3颗。
1、绿豆提前泡发,红枣用清水清洗干净备用




2、排骨洗净,焯一下水,捞出来备用




3、把所有材料倒进炖锅



4、倒入适量的清水,盖上盖子,大火煮沸,转小火炖一小时



5、完成



参考资料来源:搜狗百科-绿豆排骨汤

青豆排骨汤的做法步骤图,青豆排骨汤怎么做

用料  

排骨                     

青豆                     

土豆                     配旦

盐                     

料酒                     

酱培辩扰油                     

姜片    灶猛                 

青豆排骨汤的做法  

  • 排骨用冷水煮,沸腾后,去除血水,弄干,用一点点料酒,一点点酱油,姜片适量腌制一会,一起倒入砂锅,重新注入冷水大火熬汤。

  • 准备好青豆,土豆,等原材料切好。青豆分一部分用料理机打成泥。

  • 砂锅煮沸后放入青豆等食材小火慢炖,快起锅前,放入青豆泥搅拌煮熟。放入适量的盐,试下味道。起锅!

               

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青豆炖排骨的做法
1.
排骨解冻后入开水中焯散悉袜水捞出备用

2.
另起一锅,放入冲激适量的清水,加入排骨和姜蒜

3.
煮开后加入料酒

4.
撇去浮沫后转中火炖三十分钟
加入枸杞继续炖

5.
待排骨快熟时加入陆困青豆再炖十分钟

6.
起锅加盐即可

猪骨煲青豆汤可以吗

  可以。
  原料:
  猪骨 600克,粉葛 500克,青豆 200克,盐 适量
  做法:

  1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液,沥干水备用。
  2.青豆提前一小时稿旁衡洗净后泡发;姜切片。
  3.猪骨洗干净,锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水,捞出后键做洗净沥干水后备用。
  3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅,加适量水,再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来,煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎,小小几滴醋不会影响汤的味启悔道)。大火煲滚后转中火煲半小时,再转小火煲一小时。
  4.放盐到汤中即完成。

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