山楂猪排怎么做及有什么功效?
⑩原料:山楂90克,排骨400克,鸡 蛋1个,葱花少许 调料:盐、生粉、白糖、番茄 酱、水淀粉、食用油各适量 ①洗净的山楂切开,去核, 切成小块;鸡蛋磕开,取蛋黄。
②将 洗净的排骨装入碗中,加入少许盐、生粉,倒入蛋黄,拌匀,腌渍10分 钟。0锅中注水烧开,倒入山楂,煮 至山楂析出营养成分,把煮好的山 楂汁盛出。
④热锅中注油烧热,放 入排骨炸至金黄色,捞出。⑤锅底 留油,倒入山楂汁,放入白糖、番茄 酱,煮至白糖溶化,淋入水淀粉勾 芡,倒入炸好的排骨,翻炒均匀。
⑥ 关火后,撒上葱花即可。 改善心脏活力,暖心养心。
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