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蛋黄蘑菇功效与作用,蛋黄蘑有毒吗

时间: 2024-03-29

蛋黄蘑有毒吗

蛋黄 蛋黄菇为担子菌亚门,层菌纲,伞菌科。

生长在鄂东各地,其子实体群生或丛生,伞盖有大有小,初呈扁球形,后平展,表面不粘,白色、灰色、黄色、褐色均有。伞柄圆柱形,与伞盖同色,菌褶初为淡红色,后变紫褐色。

菌肉厚而紧密。 蛋黄蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。 扩展资料:蛋黄蘑的药用价值 1、提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。3、止咳化痰 蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 5、降低血压 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

参考资料来源:百度百科—蛋黄菇。

蛋黄蘑菇功效与作用

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